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Allgemeines Quilmes ist eine Stadt in der Provinz Buenos Aires im öslichen Argentinien, mit etwa 550.000 Einwohnern, gelegen am Ufer des Río de la Plata. Die Stadt gehört zum Ballungsraum der Landeshauptstadt Buenos Aires.
Der Name der Stadt erinnert an den Indianerstamm der Quilmes, die ursprünglich im Nordwesten des Landes lebten und von den Spaniern in der Kolonialzeit hierher deportiert wurden und faktisch ausstarben.
Bis in die 1980er Jahre hinein war die Stadt der Badeort der Bewohner von Buenos Aires, doch dann verhinderte die starke Verschmutzung des Flusses die weitere Nutzung als Ferienzentrum. Heute ist die Stadt vor allem wegen ihrer Bierbrauerei bekannt. Die Brauerei Quilmes wurde Ende des 19. Jahrhunderts von deutschen Einwanderen gegründet und ist heute die kommerziell erfolgreichste Argentiniens.
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